昨日・日曜日のSeul(e)営業終了後、帰宅しましてからの時間。
その時点の気温は2℃！
そこからの気温の推移は、1℃からの－1℃と！
で、迎えました本日・月曜日は予報通りに寒い！
しかし、南河内郡にあります実家の母から送られました写真を見ますと・・・
一面の雪景色！
大阪市内では雪がパラパラ降る事はあっても、長い年月積る様子は見れてませんね～。
さて・・・そんな本日は祝日ですが月曜日にてSeul(e)は休業日。
という事で、朝の寝起きに時間からスパークリングワインで乾杯からのスタートで。
オツマミにはこちらのモッツアレラチーズに。
昨日、お客様｢Michiko さん｣より頂戴いたしました、おさつどきっ！
そして、ここからは朝食の調理の様子です。
八朔をカットし、玉ねぎ・ニンジン・マッシュルーム・鶏むね肉を用意しまして。
八朔と玉ねぎを混ぜ合わせ・・・
ツナも合わせてバジルをトッピングして完成！八朔のサラダです！！
そして、もう一品は各種具材にほうれん草を足して煮込みました・・・
クリームシチューに麦のバケットで、何だか豪華な朝食でした。
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時間は過ぎましてのお昼。
肌寒くも快晴の中、Seul(e)に到着し。
様々な用事を済ませ、諸々完了！
その後は中崎町のスーパーにて。
食材を調達。
で、帰宅後の夕刻。
堂丸が時間をかけて牛すじ肉を煮込みあげます。
なかなか手間がかかるものですね～。
ニンジンや生姜、白ネギの青い部分を一緒に煮込み。
圧力鍋にかけて時間をおき。
ジャジャジャン！
出来上がりました、牛すじカレーライスです！
めちゃくちゃ美味しく感動！！
そんな休日の食事の掲載でしたが、充実の一日を過ごす事ができました。
それでは明日からの一週間も御来店下さいます皆々様。
どうぞ宜しくお願い申し上げます！
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